Día de la alimentación: El papel clave de la logística, la tecnología y la IA en la reducción del desperdicio alimentario

En un mundo donde millones de personas padecen hambre, el desperdicio de alimentos es una contradicción alarmante. Se estima que más de 1.300 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura cada año, lo que equivale a un tercio de la producción mundial. Este fenómeno no solo genera pérdidas económicas, sino que también representa […]

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