Lo que el Oktoberfest enseña sobre logística de gran escala

El Oktoberfest de Múnich es la fiesta de la cerveza más grande del mundo y, al mismo tiempo, una de las operaciones logísticas más sofisticadas que se ponen en marcha año tras año. No se trata únicamente de instalar carpas y servir bebidas: detrás de cada jarra de un litro hay meses de planeación, acuerdos […]

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